De acuerdo con el portal tasteatlas.com las pupusas salvadoreñas alcanzaron una calificación de 4.9 de un conteo de 5 estrellas, ocupando el primer lugar de “Los 100 platos mejor valorados del mundo”, destacando, que comensales alrededor del mundo que han conseguido probarlas afirmaron que, una de las pupusas más populares entre sus contribuyentes son las de queso con loroco. ¿Puedes usar Bitcoin en El Salvador?, Nayib Bukele te responde.
¿Qué es la pupusa?: “La pupusa es el plato nacional de El Salvador, una tortilla de maíz gruesa, rellena y cocinada en una sartén, que tradicionalmente se sirve con una guarnición de salsa de tomate y ensalada de col. Las pupusas son casi siempre hechas a mano, se venden en numerosas esquinas del país y se comen a mano”, es el concepto de este reconocido plato.
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Según lo referencia este portal, la pupusa es un alimento tradicional de la cocina salvadoreña, que cuenta con un día para su celebración, el segundo domingo de noviembre, al que se le ha denominado el Día Nacional de las Pupusas, realizando concursos de comer pupusas en las calles de El Salvador.
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Taste Atlas, es un portal culinario especializado que se ha constituido como el mapa de las comidas típicas de todo el mundo que aspira a convertirse en referente de la gastronomía local en todo el planeta. El pasado martes 10 de mayo, actualizó su ranking de “Los 100 platos mejor valorados del mundo”.
Donde la pupusa salvadoreña, con una calificación de 4.9 sobre 5, ocupó el primer lugar de acuerdo con comensales de todo el mundo que la referenciaron como el platillo popular mejor calificado.
Sin embargo, a pesar de ser un alimento tradicional de la cocina salvadoreña y de tener su propio día de celebración, se ha podido constatar que el festival de pupusas mejor calificado no se celebra en El Salvador, sino en el Arizona Pupusas Festival.
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Festival que se celebra a mediados de noviembre en Phoenix, Arizona y cuyo evento se estableció en 2008, la celebración dura todo un día donde se presentan artistas locales y nacionales con el objeto de recolectar fondos para apoyar organizaciones locales que ayudan a jóvenes desfavorecidos en la comunidad.
La revista económica Forbes realizó el trabajo de depurar la lista, extrayendo los diez platillos mejor calificados de América Latina de este año 2022, y las pupusas ocuparon el primer lugar. La segunda posición la ocupó la pizza originaria de Nápoles, Italia con un puntaje de 4.8 y el tercer lugar es para el asado que comparten Argentina y Uruguay con un puntaje de 4.8.
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