La multinacional cervecera Bavaria hace días realizó el lanzamiento de su nueva bebida a base de almidón de yuca: Nativa, su nueva cerveza. Cultivada en la Costa Caribe por agricultores de los departamentos de Córdoba y Sucre.
A pesar de que algunos consideran la bebida innovadora, en las redes sociales ha surgido una polémica, pues varios internautas han señalado una supuesta copia de la receta original.
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Hace tres años, emprendedores sucreños ya habían sacado al mercado una cerveza a base de yuca llamada ‘Sierraflor’, la cual fue todo un hit en aquella época sin competencia alguna.
Para varios consumidores la competencia es desleal, especialmente cuando el precio del producto en el mercado no es competitivo. ‘Nativa’ tendrá un costo de 1.200, mientras que ‘Sierraflor’ sobrepasa los 2 mil.
‘Sierraflor’ es el resultado del emprendimiento de Vladimir Pineda y Julio Olaya. Pineda se refirió a la situación: “Sorprende que ellos siendo conocedores de nuestro proyecto nos han visitado a nuestra planta nunca nos informaron de que iban a sacar una cerveza industrial y menos con una empresa multinacional”.
El emprendedor aclaró: “Es importante aclarar que son dos productos totalmente diferentes. Una es una cerveza artesanal y la otra industrial, que manejamos la misma materia prima”.
Diferencias entre las dos cervezas de yuca
Un hombre conocido en redes sociales como ‘Toño A3Tabacos’, se encargó de comparar las dos cervezas y dar su opinión a través de un video.
Una de las primeras diferencias que resaltó es que una de las cervezas es artesanal (‘Sierraflor’), lo cual implica que el proceso de fermentación es totalmente distinto. Esto influye en que una cerveza sea más costosa que la otra.
‘Toño’ dio una recomendación: “Si a usted le gusta la calidad, le gusta lo bueno, le gusta lo natural empújese sus claritas de ‘Sierraflor’… Pero si usted viene y quiere pasarla chévere en un estanco, en un sitio por ahí, va a una tienda pide la ‘Nativa’”.
Con un tono jocoso el hombre vierte las cervezas en dos totumas, para poder degustarlas. ‘Toño’ no dudo en destacar las cualidades de la cerveza ‘Sierraflor’, asegurando que daba gusto probarla.
Por último, ‘Toño A3Tabacos’ comentó que a pesar de las especulaciones de que la yuca podría venir del extranjero, lo mejor era apoyar estas iniciativas que favorecen a la región.
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