Por lo menos 50 personas se reunieron en el Zeecafé de Blinkerd en Países Bajos para degustar de la comida y tradiciones colombianas. El pasado viernes por la noche fue una velada completamente colombiana.
Esa noche se trataba de comida, baile, música y encuentro. “Comer es una especie de intimidad en la mesa”, dice Tromp, una holandesa radiante.
Comunidad colombiana muestra su mejor comida
Mientras tanto, la cocina es un hervidero de actividad. Es un ir y venir de platos, servidos al estilo colombiano. Lo más destacado es el ‘ajiaco’, sopa típica colombiana. “Esta sopa la comemos en las montañas de Colombia. Hace frío allí y la sopa se está calentando. A todo el mundo le gusta esto”, dice la organizadora Sally Ocaña.
Con decenas de nacionalidades en Meerhoven, estas veladas son muy valiosas. Deeben cree que la gente está realmente interesada en la cultura de los demás. Con dos hijos en el extranjero, también sabe que no es fácil encajar.
“En mi calle viven dieciséis nacionalidades, repartidas en 64 viviendas. A la comunidad internacional le gustaría conocer a los holandeses. Y viceversa. Muchos holandeses están interesados, la voluntad está realmente ahí. Son barreras como el idioma y la cultura las que lo dificultan”.
Tromp tiene un consejo: “Simplemente estén abiertos el uno al otro. Acepte que la gente comete errores cuando aprende a hablar holandés. Todavía los hago, ese es mi encanto. En cualquier caso, hice lo mejor que pude para conectarme con la otra persona”.
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“Cuando entramos, inmediatamente pensé: ‘¡Ese olor, ese es el olor del mar!’”, dice Sarah Buitrago Velandia con un brillo en los ojos. Llegó a Meerhoven con sus padres Ricardo y Carolina. Destacan sus vestidos: una falda colorida con un top blanco brillante. “Esto es folklore, de los Andes”, dice Carolina.
«En agosto, las mujeres de Medellín los usan durante la Feria de las Flores, el festival de las flores». El padre Ricardo dice que los tres están enamorados de Holanda. “Vivimos en Eindhoven desde 2022. Vamos en bicicleta (mi esposa incluso en una bicicleta de color naranja brillante), trabajamos aquí y aprendemos el idioma holandés”. Y eso es difícil y hermoso al mismo tiempo, dice la familia.
Sin Ocaña esta velada no habría sucedido. Durante los últimos tres años, prepara sopa colombiana para otros colombianos del barrio todos los jueves por la noche. Su misión: combatir la soledad y asegurar la conexión.
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