Tulio Zuluaga, más conocido como Tulio Recomienda, fue invitado al podcast Realidades Ocultas de Carolina Araujo para desmentir algunas cosas que le han pasado en su vida y, en general, lo que gira en torno a Burger Master.
Carolina comentó que Tulio ha tenido varios oficios a lo largo de su vida, los cuales incluyen la mecánica, el canto y la televisión. Sin embargo, desde joven su pasión por la comida siempre estuvo presente.
Hay restaurantes que hablan mal de Burger Master
Al inicio de esta entrevista, Tulio comentó que: “no le tengo miedo a empezar de cero”, y explicó que gracias a las experiencias que ha vivido desde muy joven con sus diferentes trabajos, ha logrado abrirse camino en el mundo gastronómico.
Es por ello que ahora Tulio tiene su propio evento para impulsar a los restaurantes mediante competencias. El más reconocido es el Burger Master, el cual no solo es un evento para vender hamburguesas, sino una verdadera máquina de mercadeo.
Tulio amplió este tema del Burger Master, revelando que no todos los restaurantes pueden participar, ya que hay un proceso de selección con más de 200 periodistas gastronómicos que evalúan calidad, atención y propuesta.
Asimismo, mencionó que en esta competencia, aunque se vendan millones de hamburguesas, el verdadero éxito está en el posicionamiento y crecimiento de los restaurantes después del evento, pues muchos pasan de vender 100 a 800 unidades diarias.
Tulio enfatizó que sus recomendaciones no son pagadas y que su criterio se basa en una pregunta clave: “¿quiero volver?” Con esta pregunta, Tulio señaló que a veces la experiencia completa es más importante que el sabor.
Por otro lado, también desmintió el mito del crítico gastronómico como alguien que no aprueba hamburguesas. Él dice que su estilo es más constructivo y humano: “Yo quiero que me crean, no que me sigan.”
Tulio destacó la importancia de una crítica honesta, porque esto puede ayudar a mejorar el servicio en general de todos los restaurantes. “Decir la verdad también es una forma de ayudar”, resaltó. Además, señaló que el Burger Master ha transformado muchos negocios pequeños.
En general, la esencia del evento es brindar siempre felicidad al cliente, y la frase que dirigió en medio de esta entrevista fue: “Es mejor que 300 personas hablen bien a que mil hablen mal”, donde la calidad siempre prevalece sobre la cantidad.
Tulio finalizó su entrevista en este podcast mencionando que su sueño no es inventar platos, sino rescatar recetas ancestrales, fortaleciendo la identidad culinaria local y, a su vez, diciéndole a las personas: “Si quieres ser exitoso, piensa primero en el otro.”
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