De acuerdo con la información suministrada por Noticias Uno, tres de los 90 comedores comunitarios instalados en Bogotá para contribuir con la alimentación de miles de personas que viven en situación de vulnerabilidad, estarían sirviendo carne de caballo.
Esta carne vendría contaminada con bacterias intestinales y habría generado el cierre del negocio en la capital del país.
Escándalo en comedores comunitarios
En Colombia, cada vez es más común escuchar noticias relacionadas con corrupción, enriquecimiento ilícito, nepotismo y narcotráfico, pero también se ha hecho común encontrar a algunos inescrupulosos que se aprovechan de las necesidades vitales de otros.
Así sucedió con tres de los 90 comedores comunitarios instalados en la ciudad de Bogotá en las localidades de Usme, Bosa y Kennedy, pensados para que aquellas personas que no pueden procurarse su propia alimentación puedan sobrevivir.
Pero lo que debería ser una noble labor humanitaria y social, se convirtió en el escenario de un nuevo caso deplorable de maldad y abuso de los más vulnerables.
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Carne de caballo positiva para bacterias
Según se conoció en una visita sorpresa, la carne que estaba siendo distribuida como si fuera de res, de acuerdo con lo que estaba establecido en el contrato de los proveedores con la Alcaldía distrital, resultó ser carne de tipo equino, es decir, carne de caballo.
La conclusión llegó gracias a los análisis de laboratorio que fueron practicados al producto alimenticio y en los que, además, se encontró que la carne que estaba siendo provista a las personas en los comedores poseía tres cepas distintas de bacterias.
Estas bacterias son la causa de múltiples infecciones y enfermedades de tipo gastrointestinal que afectarían gravemente la salud de quienes la consumieron creyendo que se trataba de carne de res.
Las bacterias identificadas fueron Salmonella, Escherichia Coli y Campylobacter, presentes en la carne de equino y carne de pollo.
La secretaría de salud procedió con el cierre del negocio de uno de los proveedores de carne de la contratista que maneja los comedores comunitarios de esa zona de la ciudad.
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