Si estas pensando tener pollitos con huevos de supermercado, no eres el único, poner una ‘granja’ en un apartamento de 70m2 puede ser una locura.
Los huevos son más fáciles de incubar en una incubadora. Pero seguramente no tendrás este equipo. Quizás tengas un hervidor de fermentación, una especie de sartén que puedes usar para hacer yogur.
- China convoca a Panamá tras salida de BRI por presión de EE. UU.
- Economista ganador del premio nobel dice que a Bitcoin le quedan 10 años
- Trump limita derechos de personas transgénero con nuevas órdenes ejecutivas
Deberás configurar la temperatura de la máquina de fermentación a 37,6 grados.
Un periodista de Suiza hizo este experimento y dijo:
“Después de unas tres semanas escucho un pitido. Sale de uno de los huevos y la cáscara tiene una pequeña grieta. Cuando recojo suavemente el huevo, el chirrido se hace más fuerte. Estoy sorprendido. No, sorprendido es un eufemismo.”
🍳 Le interesa: Contrabando de huevos desde México hacía Estados Unidos se dispara.
¿Qué pasa si incubo un huevo de supermercado?
Sin embargo, no es sorprendente, dice Monique Bestman, investigadora del Instituto Louis Bolk, un instituto de conocimiento para la agricultura, la alimentación y la salud sostenibles. «Si los gallos caminan entre las gallinas ponedoras, parte de los huevos puestos por las gallinas son fertilizados».
Incluso si los huevos se han mantenido frescos durante el transporte y en el almacén, aún pueden incubarse. “En la naturaleza, un pájaro también pone todos los huevos primero y solo comienza a empollar cuando ha puesto el último huevo. De esta manera se asegura de que todos salgan más o menos al mismo tiempo”.
¿Puedes comer huevos fertilizados normalmente? Sí, dice Bestman. No ves, notas ni saboreas nada sobre los huevos. “Mientras los huevos se mantengan frescos, el desarrollo se detiene. Sin embargo, una vez que los huevos son incubados por un pollo o en una incubadora, el embrión dentro del huevo se convertirá en pollito en 21 días”.
¿Cómo hacer que nazca un pollo de un huevo de supermercado?
La mayoría de los huevos en el supermercado no serán fertilizados. “No se mantienen gallos con gallinas ponedoras que se mantienen regularmente”, dice Bestman. “La razón es principalmente que comen alimento y, por lo tanto, cuestan dinero, pero no ponen huevos y, por lo tanto, no generan dinero”.
Solo las gallinas ponedoras biológicamente criadas dinámicamente tienen algunos gallos caminando. “En la naturaleza, las gallinas y los gallos también viven juntos”, dice Bestman. “A los gallos les gusta salir, están atentos, defienden a las gallinas, les señalan la comida y así hacen más divertida la vida de las gallinas”.
¿Cómo sabemos si los huevos que compramos en el supermercado son frescos?
La técnica más conocida es sumergir un huevo en un recipiente lleno de agua, si el huevo flota entonces, ya está dañado.
🥚 Lea más: Colombia, el tercer país con más tiendas Oxxo.