El especialista en nutrición, deporte y obesidad, Sebastián Banquez, compartió un análisis detallado sobre la oferta de lácteos de Tiendas D1, clasificando los productos en tres categorías fundamentales: malos, regulares y buenos.
En la categoría de «Malos», Banquez sitúa a los yogures tradicionales que suelen ser los más vendidos por su sabor dulce y bajo costo. Entre ellos destaca el Yogurt tradicional de coco y yogurt griego frutos rojos. A pesar de su apariencia inofensiva, estos productos suelen contener una cantidad excesiva de azúcares añadidos y jarabes que disparan los niveles de insulina en el cuerpo.
El especialista advierte que estos lácteos procesados funcionan más como un postre que como un alimento nutritivo. El contenido real de fruta es mínimo y se compensa con saborizantes artificiales que no aportan beneficios reales a una dieta balanceada, especialmente si el objetivo es la pérdida de peso o el control de la obesidad.
Los yogures regulares
Dentro de la calificación de «regulares», encontramos opciones que, si bien no son nocivas de forma inmediata, tampoco son la excelencia nutricional. Aquí se ubican el Yogurt Griego sin dulce y el Kumis Clásico.
Sobre el Yogurt Griego entero sin dulce señala que la gelatina, lácteos y concentrados lo vuelven una buena opción.
El kumis, aunque es un fermentado tradicional, suele tener una carga de azúcar importante para equilibrar su acidez natural. Banquez sugiere que estos productos pueden consumirse de forma ocasional, pero no deberían ser la base de una dieta diaria si se busca optimizar la salud metabólica.
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Los ganadores: salud en su máxima expresión
La lista de los «buenos» es encabezada por productos con listas de ingredientes cortas y honestas. El Yogurt descremado sabor fresa (Vita Latti) y el Kéfir natural son las recomendaciones estrella del experto.
Aunque hay que tener cuidado con el colorante artificial #40 (rojo) que tiene el yogurt descremado, igualmente con sus colorantes por ejemplo, para el sabor de melocotón, que es amarillo.
El Kéfir, por otro lado, es una joya para la microbiota intestinal. Al ser un alimento probiótico fermentado semidescremado, mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico. Estos productos representan la mejor relación costo-beneficio para quienes desean cuidar su bienestar sin gastar una fortuna en tiendas especializadas.
Al comprar en D1, la clave reside en leer las etiquetas y priorizar aquellos lácteos que no tengan nombres de ingredientes difíciles de pronunciar. Elegir la versión natural siempre será la decisión más inteligente para su organismo.
Redacción Economía Pluralidad Z.
