El conglomerado de la familia Gilinski, a través de Grupo Nutresa, ha materializado dos importantes desinversiones en el país durante el último mes, marcando un ajuste en su estrategia de negocios.
Jaime Gilinski, al frente de Nutresa, indicó que no se prevén movimientos similares en el corto plazo.
En un periodo de reconfiguración estratégica, el Grupo Gilinski ha llevado a cabo dos desinversiones notables en el mercado colombiano durante los últimos meses, comprendido entre abril y mayo de 2025.
Estas operaciones se han ejecutado a través del Grupo Nutresa, compañía que ahora se encuentra bajo el control del conglomerado Gilinski. Los movimientos incluyen la venta de la participación en la operadora de Starbucks en Colombia y la salida del negocio de Bimbo en el país.
La Salida de Starbucks Colombia
Una de las movidas más destacadas es la venta de la participación que Grupo Nutresa poseía en Estrella Andina, la firma encargada de operar la popular franquicia de cafeterías Starbucks en Colombia.
Nutresa se desprendió de su 30% en dicha sociedad, la cual fue adquirida por la empresa mexicana Alsea, consolidando así el control de esta última sobre la operación de Starbucks en territorio colombiano.
Este movimiento accionario significa un cambio en la composición de la propiedad de una de las cadenas de café con mayor reconocimiento y expansión en el país.
Movimiento estratégico en Bimbo Colombia
Otra desinversión confirmada por el Grupo Gilinski, también canalizada mediante Grupo Nutresa, corresponde a la salida de la participación que mantenía en Bimbo Colombia.
El anuncio se produjo durante la primera teleconferencia ofrecida por Jaime Gilinski como presidente de la junta directiva de Nutresa.
Si bien se confirmó la decisión de Nutresa de retirarse de este negocio de panificación, no se proporcionaron detalles específicos sobre el porcentaje exacto de la participación vendida ni el monto económico involucrado en la transacción. Esta salida representa otro ajuste en el portafolio de inversiones de Nutresa bajo la nueva dirección.
Declaraciones de Jaime Gilinski sobre futuras desinversiones
A pesar de estos recientes movimientos, el panorama para futuras desinversiones por parte del Grupo Nutresa parece detenerse por el momento.
Jaime Gilinski, en sus comunicaciones, ha señalado que no se contemplan nuevas ventas de activos o participaciones en el corto plazo.
Esta declaración sugiere que las operaciones relacionadas con Starbucks y Bimbo Colombia constituyen los principales ajustes estratégicos que el Grupo Gilinski planeaba para Nutresa en el futuro inmediato.
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